Ingredientes
- 4 bananas amassadas
- 2 maçãs processadas
- 2 ovos
- 2 colheres (sopa) manteiga ghee derretida
- 1,5 xícaras (chá) farinha de trigo integral
- 0,5 xícara (chá) açúcar mascavo
- 0,5 xícara (chá) nozes picadas
- 1 colher (chá) bicarbonato de sódio
- 1 colher (sopa) fermento em pó
- A gosto canela
Modo de Preparo
Misture bem as bananas amassadas com o açúcar. Acrescente os ovos e a manteiga e mexa com um fouet.
Em outro recipiente misture a farinha, a canela, o fermento e o bicarbonato. Adicione a mistura das bananas, as maçãs e as nozes, não mexa muito, somente o necessário para misturá-los.
Coloque a massa na forma e leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por 45 minutos ou até que o palito saia com farelo úmido do bolo.